Torte Salate: Torta di Indivia

Torta salata di IndiviaSu gentile concessione della mia cara sorellina, vi propongo questa torta salata che merita un applauso!

Ingredienti:

  • Una pasta brisée (anche comprata);
  • 500 gr di indivie (3-4 medie);
  • 2 uova;
  • Besciamella o panna da cucina (15cl);
  • Pancetta;
  • Sale, Pepe, Noce moscata;
  • 50 gr Groviera grattuggiato.

Preparazione:

Fai soffriggere le indivie 10 min in una padella con una noce di burro.

 A parte mescoli il groviera, la panna/besciamella, sale, pepe e noce moscata, le uova e la pancetta.

Quando le indivie sono un po’ cotte, metterle sulla pasta brisée ed aggiungervi sopra il composto di uova, formaggio e besciamella.

Infornare per circa 30 min a 180°.

Una bontà!

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