La pasta frolla è un ingrediente di base per molti dolci, tra cui crostate, biscotti, ma anche altri tipi di torte.
Con la quantità sotto riportata otteniamo in genere circa 30 biscotti alti 1 cm e spessi 9 di diametro, oppure una crostata di circa 30 cm di diametro.
Ingredienti:
- 3 uova;
- 200gr di burro;
- 200 gr di zucchero;
- 600 gr di farina;
- 1 bustina di lievito per dolci;
Preparazione:
- Ammorbidire il burro.
- In una casseruola mettere: farina, lievito e zucchero.
- Rompere le uova ed amalgamarle al composto suddetto.
- Aggiungervi il burro e lavorare fino ad ottenere una palla omogenea e morbida.
- Coprire con un canovaccio e lasciar riposare in frigo per circa 30 minuti.
- A questo punto è pronta per essere usata per le vostre creazioni.
Panetto di Pasta Frolla
Cucinando con Amore 
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