Quando guardo le ricette su libri, blogs, riviste, noto che nel 90% dei casi le quantitá sono per 4 se non 6 persone. Considero queste quantità ormai obsolete, al giorno d’oggi è difficile aver da cucinare per 4 persone contemporaneamente, nel mio specifico caso poi, praticamente impossibile se non in casi eccezionali in cui invitiamo gli amici!
Siamo ancora in due, spesso sono sola, se ci aggiungete che le divisioni per me son sempre state una tortura psicologica, capirete perché non sopporto le ricette per 4/6 persone!
Mi sembra molto più semplice dividere a metá o raddoppiare le quantotà per 2 piuttosto che dividere 4 porzioni per 1 persona sola! O moltiplicare 4 porzioni per 6 persone!
Insomma, io mi sono persa solo parlandone, quindi ricordate:
nel mio blog troverete solo ricette con quantità abbondanti per 2 persone, se non diversamente specificato!
Ed ora, carta e penna, godetevi i miei piatti e tornate a dirmi cosa ne pensate, così che anche il mio ricettario possa crescere e migliorare!
Bacioni a tutti!
Cucinando con Amore 