Antipasti e Stuzzichini: Formaggio di Fossa con Miele di Castagno

Che dire!
Mio marito ha gusto! Oggi mi ha portato in tavola un antipastino veramente delizioso e di grandi effetto!

Ingredienti:

• Formaggio di Fossa;
• Miele di Castagno;

Il risultato è questo:

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Primi Piatti: Gnocchetti Tricolore con Crema di Taleggio e Striscioline di Speck

Qualche giorno fa ho portato in tavola un piatto gustosissimo, velocissimo, facilissimo, colorato e di grande effetto se si vuole stupire senza spendere troppo tempo ai fornelli!

Ingredienti:

• 500 gr gnocchetti tricolore;
• 1 fetta abbondante di taleggio tagliato a piccoli pezzi;
• 1/2 etto di speck stagionato tagliato a striscioline;

Preparazione:
Mettere a bollire l’acqua leggermente salata e cuocere i gnocchetti finché non salgono a galla.
Scolarli e tenere da parte l’acqua, buttarli in pentola a fuoco medio-basso, quindi aggiungervi taleggio e speck e amalgamare il tutto ammorbidendo con l’acqua di cottura dei gnocchetti fino ad ottenere un piatto cremoso cone quello in foto!

Ed il pranzo é servito!
Più semplice di così….!