Pasta fatta a mano: Pasta Frolla

La pasta frolla è un ingrediente di base per molti dolci, tra cui crostate, biscotti, ma anche altri tipi di torte.

Con la quantità sotto riportata otteniamo in genere circa 30 biscotti alti 1 cm e spessi 9 di diametro, oppure una crostata di circa 30 cm di diametro.

Ingredienti:

• 3 uova;
• 200gr di burro;
• 200 gr di zucchero;
• 600 gr di farina;
• 1 bustina di lievito per dolci;

Preparazione:

• Ammorbidire il burro.
• In una casseruola mettere: farina, lievito e zucchero.
• Rompere le uova ed amalgamarle al composto suddetto.
• Aggiungervi il burro e lavorare fino ad ottenere una palla omogenea e morbida.
• Coprire con un canovaccio e lasciar riposare in frigo per circa 30 minuti.
• A questo punto è pronta per essere usata per le vostre creazioni.

Panetto di Pasta Frolla

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Ingredienti: Crema Pasticciera

Eccoci nella ricetta per la Crema Pasticciera, utilissima per fare tanti dolci, come ad esempio la Crostata di Frutta  appena sfornata!

Cosa serve? Ecco la lista degli Ingredienti:

• 3 tuorli d’uovo;
• 120 gr di zucchero;
• 40 gr di farina;
• 300 ml di latte tiepido;
• 10 goccie di vaniglia;

Preparazione:

Con lo sbattitore amalgamare i tuorli d’uovo con lo zucchero, quindi aggiungere la farina.

Sbattuti tutti gli ingredienti, aggiungere il latte tiepido e la vaniglia, quindi continuare a sbattere fino a sciogliere tutti gli ingredienti insieme.

Mettere tutto in un pentolino e scaldare a fuoco basso, facendo ben attenzione a non farlo attaccare al fondo o bruciare, continuando a sbattere se dovesse essere necessario. Quando la crema avrà raggiunto una densità adatta spegnere il fuoco ed usarla come ingrediente nelle vostre prelibate creazioni golose 🙂