Eccoci ora alla preparazione dei singoli formati.
Cominciamo dalle Farfalle.
Pasta fatta a mano: Farfalle
Per gli Ingredienti e la procedura di impasto, seguire la ricetta QUI.
Preparazione Farfalle:
- Spianare la pasta ad un’altezza di circa 3-4 mm.
- Tagliare dei rettangoli della dimensione che preferite.
- Prendere il rettangolo dalla parte più lunga con entrambe le dita, quindi piegare a metà; (figura 2)
- Ripiegare su di loro i lembi ottenuti in modo da farli aderire al centro; (figura 3)
- Pinciare (passatemi il termine, non credo che esista ma mi sembra il più onomatopeico per chiarire il concetto) al centro. (figura 3)
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Pasta fatta a mano: Farfalle
Pasta fatta a mano: Farfalle
Pasta fatta a mano: Farfalle
Cucinando con Amore 
ahi ahi me golosa! con la pasta mi catturi! con marito chef e figlia che studia x diventarlo…posso direche hai fatto un gran lavoro 😀
Oh mamma! Sentirmi dire queste cose belle mi emoziona! Grazie grazie grazieeee!!! Mi vien quasi da piangere! 🙂
… bellissime, complimenti! Ti ho scoperto grazie al link party 😉
Grazie Letizia! È un piacere sentire le tue parole! Vengo subito a leggerti e ad aggiungerti alla lista dei followers! Grazie del passaggio 🙂
Ehm… Volevo dire “aggiungermi” 😉
Ciao, ho scoperto il tuo blog grazie al linky party, è molto carino… conto di passare spesso da queste parti.
un abbraccio Emanuela
Ciao cara! Ti verró a leggere presto! 🙂 un abbraccio!
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